BOSCH O CREMA FRIA DE REMOLACHA

Ingredientes:
* 1 paquete de remolacha cocida
* 1 bote de tomate entero crudo pelado
* 1 cebolla pequeña o 1/2 grande
* 250 ml de agua, si no tienes medidor, usas el bote de tomate, vacio, medio de agua.
* aceite, vinagre y sal,

Ah! y minipimer

A cocinar...

En un bote grande, (de los de espárragos por ejemplo), o en una  puchero, introducir todos los ingredientes previamente pelados y cortados en trozos , sin más cuidado, añadir un poco de agua y batir con la minipimer, al final echar un poquito de sal, chorreón de aceite (2 cucharas soperas) y un poco de vinagre. Batir de nuevo un momento.
Si al probarla te parece muy espesa, añades un poquitín más de agua (sobre gustos no hay colores).
Se toma muy fria.

Lo más de lo más: servirlo en cuencos,  y ponerles un chorreoncito de nata líquida; lo del chorreón sirve también para servirlo en plato sopero.

Canapés de Cebolla (que no parece cebolla)

Ingredientes


* 8 Rebanadas de pan de molde
* 1 Cebolla grande
* 1 Bote de Mahonesa (o hazla tu... como tu veas)


Elaboración


Quítale los bordes a las rebanadas y divídelas en 4 partes. Trocea la cebolla en cuadraditos, mézclala con tres cucharadas soperas de Mahonesa. Unta abundantemente las rebanadas y ¡al horno! hasta que esté dorado (... no digas que es cebolla si quieres quedar bien).